瘦肉豆腐羹
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 瘦肉 | 少许克 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑木耳 | 少许 |
| 金针菇 | 少许 |
| 香菜 | 一把 |
| 醋 | 一勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
瘦肉豆腐羹的做法
需要用料 瘦肉少许 金针菇少许
豆腐一块 胡萝卜半根
黑木耳少许 香菜一株
瘦肉剁碎倒入酒，酱油腌制几分钟，豆腐切小块，木耳切丝，金针菇切小段。胡萝卜切小块，香菜切小段
调汁：一勺醋（本人偏爱酸口味），半勺生抽，一勺蚝油，一勺盐
调好淀粉水
热锅倒油，倒入瘦肉炒变色，再倒入胡萝卜翻炒两三分钟，倒入水，煮一会儿，倒入调好的汁
等沸腾，倒入豆腐，金针菇，黑木耳
烧至沸腾，倒入淀粉水勾芡，然后出锅前加入香菜![瘦肉豆腐羹的做法步骤图，瘦肉豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "瘦肉豆腐羹的做法步骤图，瘦肉豆腐羹怎么做好吃 第2张")
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