肉丝豆腐羹

用料  

肉丝豆腐羹的做法  

1. 生粉+水=水淀粉

2. 肉丝+料酒+盐+生粉，拌匀，静置30分钟以上

3. 昨天臭豆腐，还有多出的毛豆，这次一起烧进豆腐羹

4. 豆腐切块

5. 热锅冷油，先炒毛豆

6. 放肉丝，炒至肉丝变色

7. 加水，烧开

8. 放豆腐，烧开

9. 倒入水淀粉，烧开

10. 放盐，尝味，加葱