以前在厦门很喜欢的一道菜青瓜瘦肉羹。黄瓜换成丝瓜,试试。
用料
丝瓜瘦肉羹的做法
丝瓜切滚刀块,瘦肉化冻
瘦肉切片,加淀粉,料酒,酱油,腌制10分钟左右
锅里放点油,丝瓜下锅略翻炒
加水,烧开
放入腌制好的肉片,划开
烧开后,加水淀粉
出锅