新年糯米饭—小时候的味道

小时候的记忆

用料  

新年糯米饭—小时候的味道的做法  

1. 泡糯米4个小时以上，泡好后稍微淘一下即可，烧好开水，放上蒸格，铺好纱布，把糯米放入隔水蒸15—20分钟后见米粒蒸透后打开喷些许冷水再蒸5分钟。

2. 红糖和猪油把糯米饭调匀装盘，放上切好的橘饼颗粒、坚果等。根据自己口味加入适量的备用料。

3. 如图

4. 美美的糯米饭做好后，最好再蒸一下，把橘饼蒸入味更好吃。

小贴士

蒸好后需要喷一次冷水，糯米饭更好吃，更筋道！