槐花素包自用&春卷

用料  

槐花素包自用&春卷的做法  

1. 做馒头一般和面醒面，槐花洗干净焯水沥水，炒鸡蛋捣碎，放入适量葱末，姜末，盐，味极鲜，鸡精（可不放），香油，拌均匀。

2. 包好包子，二发，锅里放温水利于二发，发开开火上汽中小火蒸20分钟，关火焖10分钟，出锅。

3. 包包子或饺子多余的面可以做春卷皮，正常饺子皮大小，每一个饺子皮刷满油，依次叠加数张（多少自己定5-20张均可），用手捏着边，边捏边转圈，捏大一些再用擀面杖两面擀开成薄皮（一定要两面都擀，这样才均匀），入锅蒸10-15分钟，拿出后立即一张一张揭开，如想好看可以用碗或盘子扣岀圆形把边拿掉，卷馅即可。

4. 卷好馅。放得太开了，其实重叠压放就行。

5. 放入电饼铛或不粘锅，锅底刷油，煎至两面金黄即可。