用学做的春饼包春卷炸来吃

用料  

用学做的春饼包春卷炸来吃的做法  

1. 白菜切丝；

2. 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制切好丝的鸡肉，胡萝卜、香菇、冬笋切丝；

3. 用面粉调好的面糊；（为做好的春卷粘封口用）

4. 把所有馅料食材炒熟，加入调味料，倒入调好的面粉糊翻炒至熟，出锅放凉；
   
   下面记录可以代替春卷皮的春饼做法👇

5. 面粉加水搅成棉絮状；

6. 再揉成面团（无须光滑），松弛10分钟；

7. 松弛好的面团揉匀搓长条，下好面挤子并把挤子按扁；

8. 擀开成饺子皮状；

9. 在每张面皮上刷上油，周边也要刷到油，然后6～7张一起叠好；

10. 把叠好的面皮用手捏压一圈；

11. 再放在桌面上，用手按压面皮，正反面都要反复按压，直到面皮按大；

12. 再用擀面杖擀大擀薄；

13. 二叠全部擀好了👆

14. 把二叠擀好的面皮叠放在一起；

15. 放入垫有不粘蒸垫的蒸格中；

16. 锅烧开水，放上蒸格中大火蒸8分钟；

17. 蒸好即可出锅；

18. 稍微凉了就可以一张张地揭开了；
    揭开的时候要耐心点，不要暴力，会破！

19. 全部揭开后就可以包春卷啦😄

20. 放入馅料，包春卷喽……
    
    **包好的春卷在封口处要涂上面糊，把封口粘上，这样在炸制时春卷封口处就不会开口了**

21. 炸，炸，炸春卷～～

22. 炸至金黄出锅👆
    嘎嘣脆，馅鲜香😍