丝瓜番茄炒蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
用料
丝瓜 | 1-2根 |
西红柿 | 1个 |
白玉菇 | 1小把 |
鸡蛋 | 2-3个 |
木耳 | 随意 |
葱花、姜丝 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
丝瓜番茄炒蛋的做法
所用食材备好。
所有食材洗干净。丝瓜去皮切条、木耳泡发
除鸡蛋以外,所有食材焯水。番茄焯水后去皮儿、切碎。葱花、姜丝切好备用。
鸡蛋放少许盐,打散,油热炒好。
油热放入葱花姜丝,煸出香味儿。
放入番茄炒出汤汁。
其他食材都放入一起翻炒。倒生抽、蚝油翻炒。倒入炒好的鸡蛋。
出锅前放盐。(感觉番茄炒出沙,影响了整个菜的颜值。下次换成胡萝卜试试)
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