蛋炒番茄
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番茄比起其他蔬菜更容易保存 所以经常做
用料
蛋炒番茄的做法
切配番茄拇指大小 打散鸡蛋加入料酒和盐 切断葱
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两个蒜熬油高火
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入单 一面15秒 抖出蛋液 翻面15秒
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竹铲戳散块 拇指大小微微焦糖色
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入番茄
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翻炒十下 入白糖两抖
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大火猛炒 撒盐两小勺
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嗯番茄软到没边界了 关火 差不多入葱
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搅拌
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成盘 酸甜
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小贴士
不需要加水
油多一点
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