番茄丝瓜面筋

天热了，最近也没有什么胃口，就想着吃点酸汤类的。所以这菜谱就因运而生。

用料  

番茄丝瓜面筋的做法  

1. 番茄切块，丝瓜切成大条，水面筋可以切开或者手撕开。

2. 锅中放入鸡油，鸡油是增鲜的，如果想吃纯素的，就加素油。

3. 油热后，加入番茄炒出红油，加入能淹没食材的水或者高汤，并且加入调味料。

4. 在水沸后，加入切好的丝瓜，继续煮沸。

5. 在再次开锅后，加入面筋，面筋这东西不能久煮，基本2分钟就好了，久煮的话会散开。

6. 开锅后装入碗里，撒上葱花就好了。

小贴士

这菜谱就是道很简单的家常菜，可能大家都不喜欢很复杂的菜谱，简单的比较好做，我也就推出点简单的好做的夏天菜。