简单羊肉煲

买的小羊排，本来想煎着吃的，今天阴雨就煲汤了

用料  

简单羊肉煲的做法  

1. 准备材料小白萝卜和防风根削皮 胡萝卜很细嫩就没削皮

2. 准备好小羊排

3. 电压力锅点煮饭键，放橄榄油，加姜粉和八角炒香

4. 放入小羊排煎出油

5. 小羊排两面都煎出油，略焦（忘拍了）
   取出羊排
   锅里放葱蒜爆香，加入切好的各种萝卜块，炒一分钟

6. 感觉差不多就添水，把煎好的小羊排铺上面，加入一点西芹（感觉会去油腻，很清爽）
   加适量盐

7. 盖锅盖炖吧，选煮汤键。上汽后7分钟关电源。因为电压力锅会保压一段时间。

8. 自动放气后开锅，加葱花和白胡椒，开吃

小贴士

用料里还有一根西芹，忘写了。电压力锅省时省力，普通的锅也可以做的，可以开盖看看，时间自己掌握，但是水一次就添够，后面觉得汤少再添水味道就差了。