萝卜炖羊肉（简单易做）
来源：菜肴屋 阅读：2.72W 次
天冷，给家人来碗萝卜羊肉汤🥣
滋补暖身暖胃养颜💗
防止手脚冰凉哦！😋
用料
| 羊肉 | 400克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 5片 |
| 花椒 | 35粒 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量（我用了1勺半） |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
萝卜炖羊肉（简单易做）的做法
羊肉冷水泡15分钟左右，泡出血水。
洗净的羊肉，冷水入锅，加入花椒，生姜，料酒，葱结，煮开焯水捞出（加料焯水为了祛腥味）![萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第2张]( "萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第2张")
煮羊肉的同时，切萝卜，切成小坨。
![萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第3张]( "萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第3张")
㊙️：热锅冷油，少放点油哦，放生姜片爆香后放入焯好水的羊肉，把肉炒至略黄后加热水，放葱结煮10分钟。（喜欢吃辣的，这里就可以加干辣椒）这样做，肉香汤浓。
汤煮开了，放入萝卜、盐、胡椒粉，小火慢炖30分钟，羊肉酥烂了加点香菜，就可以吃肉喝汤啦！！！也可以加上几颗枸杞一起煮，养颜哦！！![萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第4张]( "萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤图 第4张")
小贴士
怕羊肉腥的，可以煮汤时放入少量花椒，料酒煮哦
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