胡萝卜炒羊肉（较简单）

材料准备好，做起来非常快～

用料  

胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法  

1. 羊肉切片
   胡萝卜切片（我放了一根胡萝卜，有点多，可以少放点）
   葱切段
   姜切丝
   蒜切成两半
   辣椒切成小段
   盐，生抽，老抽，料酒，白糖倒入碗中搅匀～

2. 大火热油
   姜蒜辣椒爆香

3. 羊肉下锅翻炒
   倒入提前调好的酱汁
   羊肉变色加入切好的葱（我放早了，，）

4. 加入胡萝卜大火翻炒
   撒孜然粉，再加少许盐（看个人口味）
   这时候可以尝一下咸淡，想加什么再加点。

5. 我加了点香菜、香油，胡椒粉
   搅拌后出锅～

小贴士

1、大火炒才香，如果羊肉刚从冰箱里拿出来，最好放一会，不那么凉了再下锅炒，不然家里火不够猛，温度可能上不去。
2、喜欢吃葱可以晚点放，不然会像我一样把葱都炒没了。。。
3、可以少放点胡萝卜。。。