羊肉片胡萝卜洋葱炒

论火锅吃剩的羊肉片如何处理～

用料  

羊肉片胡萝卜洋葱炒的做法  

1. 1.用刨丝器将胡萝卜刨丝待用；
   2.香菇切条待用；（没拍照）
   2.姜切丝，蒜压扁切碎，洋葱切条待用；

2. 同时羊肉下沸水汆熟捞起，待用（时间不要太久）

3. 起锅热油下蒜姜洋葱爆香

4. 下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟（胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些）

5. 下汆熟的羊肉片爆炒，这时可加盐，生抽（或者需要调色的话一点点老抽），白胡椒粉（略多），花椒粉（略少），（可看需要加蚝油）

6. 出锅！（我没有加糖，炒胡萝卜自己就能出甜味味道非常好）

小贴士

其实也是第一次试，感觉味道竟然也还挺不错的，给大家提供一种思路吧～