虾丸娃娃菜
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过年大鱼大肉吃腻了，来一碗鲜掉眉毛的虾丸娃娃菜吧，汤色清澈，鲜味十足，清新解腻，老少皆宜！
用料
| 虾仁 | 200克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 葱姜末 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 食盐（虾丸） | 3克 |
| 料酒 | 少许 |
| 马蹄 | 3个 |
| 食盐（汤） | 2克 |
虾丸娃娃菜的做法
虾仁去虾线剁碎，加葱姜末、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、马蹄碎（也可以放入料理机一起搅，个人喜欢剁的，可以吃到粒粒的虾肉）
![虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第2张]( "虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第2张")
抓匀，顺一个方向搅拌上劲。
![虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第3张]( "虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第3张")
水开后关小火保持微沸，下入虾丸（我懒得下手挤丸子了，直接用勺子挖），丸子做好后开火煮沸，娃娃菜切条下入，煮两分钟，放盐、鸡精，淋点香油即可。
![虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第4张]( "虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第4张")
马蹄的加入使虾丸口感爽脆，鲜爽微甜，汤色清澈，鲜味十足！大鱼大肉吃腻了，来口鲜汤吧……
![虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第5张]( "虾丸娃娃菜的做法步骤图，虾丸娃娃菜怎么做好吃 第5张")
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