虾头娃娃菜

今天买了一斤新鲜的大虾，打算用它包虾仁。但是又不想把虾头浪费掉，记得以前看电视，有大厨用虾油来炒白菜特别鲜，正巧家里有娃娃菜，于是这道【虾头娃娃菜】就应运而生了。
这道菜特别简单，但是味道绝对鲜美。下次千万不要把虾头扔掉了，每一样食材都有它的妙用。发挥自己的想象力吧！

用料  

虾头娃娃菜的做法  

1. 1、将新鲜虾头洗净，娃娃菜切段。

2. 2、起锅，锅中放油，油热后放入虾头煸炒，用铲子按按虾头，让虾油出来，炒出红油。

3. 3、炒出红油后倒入娃娃菜翻炒几下，加入适量盐就可以出锅了。

小贴士

娃娃菜很好熟，不要炒太久，烂了就不好吃了。