芋头娃娃菜

老妈教的

用料  

芋头娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜洗好竖着对半切好，备用。
   挑选尖头有毛的芋头，洗净泥土，放入锅中浸没，大火煮开后转小火炖30分钟。

2. 煮好后将芋头剥皮。锅里再次放入冷水，大火烧开，放入娃娃菜铺底，再次烧开后放入芋头（放白菜上，不要动它，芋头不要触到锅边），转小火炖煮2个半小时。

3. 煮好后放入盐和一点鸡精调味即可。芋头夹两半，上桌。