鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）

买了乌鱼，做了咸菜炒乌鱼，剩下鱼头鱼骨就煮了汤。娃娃菜确实是太适合煮汤，三颗娃娃菜一包，可以煮三次汤。

用料  

鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）的做法  

1. 5块8一包。

2. 乌鱼12.9一斤，我买的乌鱼才一斤出头。

3. 鱼头鱼骨洗干净，用盐姜片料酒腌制一下。

4. 反复煎。

5. 换锅，加水，大火煮开。

6. 把汤熬白就可以放娃娃菜了，起锅前放胡椒面，盐，鸡精。

7. 上桌，记得撒点葱花。

8. 汤是真的好喝。

9. 鱼骨熬烂没关系哈，主要是喝汤。

小贴士

其实这个鱼头我炸过之后当天没有熬汤，是第二天熬的。