娃娃菜鱼头煲

娃娃菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老、增强男性性功能有好处。两者一起煲煮，具有通利肠胃、延缓衰老的功效哈！

用料  

娃娃菜鱼头煲的做法  

1. 食材合照。盐、食用油、酱油忘拿来照，抱歉！

2. 将蒜头切小块，放入热油锅爆香。

3. 将鱼头、姜片洗干净，用厨房纸擦干，放入热锅中慢火煎制一下（煎制时加入酱油）捞出备用。

4. 将娃娃菜掰开洗干净，在刚捞出鱼头的锅中炒制。

5. 将娃娃菜炒至软后加入开水（加开水能保护不粘锅）和煎好的鱼头煲煮。

6. 煲煮至熟透后加入盐、葱，搅拌一下就👌啦！

7. 可以开吃啦哈！不用下味精，不用下鸡精，味道超好吃😋哈！

小贴士

这道菜的数量可以按自己喜欢或人数多少来定。煎鱼头时注意慢火，不要煎焦了哈！