懒人必备「娃娃菜煲」
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
最近晚上下班回来做的最快的晚餐,真的是10分钟就搞定。
最开始是因为买了三颗娃娃菜想要快点消耗,每天想着怎么烹饪娃娃菜,这道真的是太方便了。
娃娃菜和大白菜都可以,冬天真的太适合吃了。
用料
娃娃菜 | 半颗 |
豆腐泡 | 6个 |
火腿肠 | 1根 |
干虾米 | 适量 |
生抽 | 1勺半 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
懒人必备「娃娃菜煲」的做法
所有食材一览。
娃娃菜洗净后中间切断,里面小片的不用切。
豆腐泡对角线切开成两半。
火腿肠斜着切片。
1勺醋+1.5勺生抽+半勺蚝油,再加大碗水搅匀备用,注意蚝油用量,多了会咸,不过也可以多加点水调和。
砂锅洗净,最底下一层均匀铺上娃娃菜,再放豆腐泡,最后是火腿肠和虾米,倒入酱汁盖上盖子中火炖开即可。
小贴士
1、娃娃菜和大白菜都可以,煮的过程中会出水,尤其是大白菜出水更多,所以不用再额外加水进去炖。
2、可以根据喜好加一些其他食材,例如丸子类也很容易熟。
3、如果想要汤多一点,放完酱汁也可以加一些水刚刚没过食材。
4、喜欢辣也可以在酱汁里面加辣酱油。
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