酸辣爽口❗️巨下饭的凉拌娃娃菜，年夜饭必备

快过年了，给大家分享一款超下饭的拌娃娃菜的做法，口感酸辣爽脆，真的太好吃了。年夜饭上拌上一盘，全家人都喜欢。

用料  

酸辣爽口❗️巨下饭的凉拌娃娃菜，年夜饭必备的做法  

1. 首先准备好需要的食材。

2. 接着把娃娃菜一片一片掰开，清洗干净沥干水，再切成细丝。

3. 然后加入1勺盐，用手抓匀腌制10分钟。

4. 抓干水分放入碗里。

5. 把大蒜切碎，小米辣切小圈备用。

6. 接着在新思特钻石不粘锅里放入适量清水。

7. 大火烧开后放入娃娃菜烫一下。

8. 马上捞出控干水装入盘子里。

9. 开始调味，碗里加入少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋，1勺香油。

10. 放入蒜末、小米辣和辣椒粉。

11. 锅里倒入少许食用油，大火烧热。

12. 把油淋在蒜蓉辣椒上。

13. 用筷子迅速拌匀即可。

14. 美味又下饭的辣拌娃娃菜就做好了，清爽可口，好吃不腻。

小贴士

1，也可以跳过焯水开水烫这一步，直接生拌，看个人喜欢。
2，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。