娃娃菜鱼卷
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这是一款在我家非常畅销的菜,娃娃菜配上鱼肉,好鲜美,炎炎夏日,带给大家一道清淡的佳肴~
用料
海鲈鱼 | 一条(约500g) |
娃娃菜 | 二棵 |
香菜 | 二棵 |
葱 | 二棵 |
红萝卜 | 1/3棵 |
盐 | 小许 |
花生油 | 小许 |
胡椒粉 | 小许 |
生粉 | 小许 |
娃娃菜鱼卷的做法
先用水将鱼冲洗干净,抹干水份
用刀将两边鱼肉起出,用匙刮
出肉,撕掉小骨用刀将鱼肉剁碎,红萝卜蒸熟后切碎,葱,香菜切碎,加入小许花生油,小许盐,小许胡椒粉,用筷子
往一个方向搅匀取一大盆,将搅匀的鱼肉摔至
起胶,约20分钟娃娃菜出水,将鱼胶放入菜头,
从头至尾卷好卷好的菜摆好碟,开水蒸15分钟
oK,开吃喽
小贴士
注意一定要起清小骨哦
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