三虾娃娃菜

来自公众号“田螺姑娘hhhaze”

用料  

三虾娃娃菜的做法  

1. 1.白虾洗净，虾头剪须擦干，虾身剥壳去肠
   2.备好蒜瓣4、姜片2、葱白段2
   3.多油小火炸虾头，变色后放葱姜蒜
   4.娃娃菜、口蘑切片，豆腐切块
   5.待虾头酥脆、蒜瓣金黄，捞出葱段
   6.姜蒜虾头留用，多余虾油过滤冷藏保存
   7.雪平锅适量虾油虾皮炒香，加娃娃菜略炒
   8.加鸡汤、虾头、姜蒜、少许盐
   9.水开后转小火，娃娃菜煮软后加虾仁
   10.虾仁熟后撒葱花上桌