胡萝卜丝爆炒羊肉丝
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羊肉老爸切的，胡萝卜丝他刨的～其它我切的～不过胡萝卜多了～最终炒出的装了两大盘
用料
| 羊肉 | 200g |
| 胡萝卜 | 400g |
| 红辣椒、青辣椒 | 各两个 |
| 葱、姜、芹菜 | 各少许 |
| 生抽、老抽、啤酒、五香粉 | 少许 |
胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法
胡萝卜刨丝
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第2张")
羊肉切丝，后加啤酒、五香粉、葱、切好的姜丝、生抽老抽、盐等进行腌制
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第3张")
腌制
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第4张")
切辣椒丝
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第5张")
老爸为节省时间且少用油，将胡萝卜丝淖水
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第6张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第6张")
将葱去掉，腌过的羊肉丝下锅爆炒，变色乘出
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第7张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第7张")
将辣椒丝、芹菜下锅爆炒，再加入之前淖过的胡萝卜丝和爆炒过的羊肉丝
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第8张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第8张")
乘装出锅
![胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第9张]( "胡萝卜丝爆炒羊肉丝的做法步骤图 第9张")
小贴士
腌制时，老爸加了点嫩肉粉
胡萝卜淖水时，水中加了点盐
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