胡萝卜丝、土豆丝、炒牛肉丝

用料  

胡萝卜丝、土豆丝、炒牛肉丝的做法  

1. 胡萝卜切丝、土豆切丝备用。牛肉切丝放入适量生抽、食油、生粉、糖腌制十分钟左右。

2. 用少许食油将锅烧热，放适量姜片、蒜头、花椒粒、干辣椒、食油、盐将胡萝卜丝、土豆丝炒熟盛起。再次用少许食油将锅烧热，将牛肉丝炒熟，倒入胡萝卜丝、土豆丝翻炒片刻，上碟开吃。