咸菜菱角
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用料
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
咸菜 | 小半包 |
菱角 | 若干 |
料酒 | 少许 |
咸菜菱角的做法
菱角去壳后水里煮熟,捞出备用
锅里热油
放入备用的菱角,小炒片刻
加入准备好的咸菜,加少许料酒翻炒。
因为咸菜有咸味,个人喜欢加点糖。这步因人而异。
加适量水,加适量盐,煮开。
咸菜本身有咸味,所以口味偏清淡的朋友可不加盐。
出锅。
个人口味较淡,所以尽量连鸡精都不放的。
朋友们根据个人情况适量添加即可。
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