青椒菱角

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身。

用料  

青椒菱角的做法  

1. 菱角去皮后清洗干净。

2. 青椒洗干净切块。

3. 锅内放入少量油加热后加菱角翻炒，最后加青椒翻炒，加盐调味。

4. 出锅！