菱角烧鸡
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃")
用料
| 鸡 | 1只 |
| 葱姜 | 少许 |
| 桂皮八角 | 少许 |
| 黄冰糖 | 2块 |
| 菱角（去壳） | 400克 |
| 老抽 | 适量 |
| 香菜（可有可无） | 一小把 |
菱角烧鸡的做法
将食材都准备好
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第2张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第2张")
菱角去皮，过水，翻炒
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第3张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第3张")
放油，加入葱姜桂皮爆香，放入黄冰糖炒出糖色，再放入鸡块，翻炒
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第4张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第4张")
加入一勺料酒，老抽，翻炒，然后加入菱角翻炒，再把八角香菇等放入，翻炒
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第5张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第5张")
加一大碗水，炖，先大火再小火，我炖了半个多钟头
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第6张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第6张")
当汤汁收到一半就可以出锅了，非常鲜美哦！
![菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第7张]( "菱角烧鸡的做法步骤图，菱角烧鸡怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/ev94dn.html
