巧剥菱角

新鲜的菱角，黝黑的外壳尖尖的牛角摸起来硬硬的让人不知从何下手，其实只要在菱角的上下各切一刀，借助一字螺丝刀沿刀口一撬，就可以完整取下果肉啦。

用料  

巧剥菱角的做法  

1. 鲜菱角清洗干净

2. 在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺丝刀沿刀口往外一撬，就可以轻松去掉外皮，得到完整的果肉啦。

3. 完整的菱角果肉

4. 菱角果肉跟猪骨一起煲汤，非常赞，粉粉的香香的。