益气健脾的菱角这样剥最简单

秋天菱好吃，但是剥菱有点麻烦。嫩菱还好，一掐就能顺势剥了，但有点老了的话，就会比较难剥。而且皮容易进指甲缝里，指甲变变得黑黑脏脏。

这个方法是我们家里常用的办法，比徒手剥简单很多。

用料  

益气健脾的菱角这样剥最简单的做法  

1. 菱先用水冲洗几遍。

2. 然后在顶部切一刀。

3. 要切到顶部不相连的程度。

4. 然后沿着刀口就可以很方便剥壳了。

5. 菱容易氧化，所以剥好放入淡盐水中。

6. 炒的时候再沥干水就好啦。

小贴士

这样剥菱白白嫩嫩的，也不易脏手，赶紧试试吧