健脾益气-莲藕淮山煲排骨头汤
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(4-5人份量)
霸鲜莲藕鲜淮山猪排骨头生姜适合人群适宜食欲不振,身体虚弱者食用。莲藕生食清热润肺,凉血行瘀;熟吃健脾开胃,止泻固精。特别是老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
淮山健脾补肺、降血脂、调理肠胃鮮莲藕鲜淮山煲汤最大的特点就是汤味清甜,功效清润,所以我们还搭配用的是骨多肉少不肥不腻的排骨头一起煲汤。
用料
藕 | 500克 |
新鲜淮山 | 500克 |
猪排骨头 | 500克 |
姜 | 3片 |
健脾益气-莲藕淮山煲排骨头汤的做法
①鲜莲藕、鲜淮山削皮后切块②猪排骨头斩段、飞水③莲藕、排骨头和生姜片先放入瓦煲,加入矿泉2500毫升(约10碗水量),武火煮沸后改文火慢熬1小时④再加入鲜淮山煲0.5小时,下盐调味即可。
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