淮山核桃猪骨健脾补肾汤
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淮山(山药)无论何时,都是汤的住配料,因为无论你身体属于寒底还是热底都可以食用,全家老少都合适,而且作用很好。
用料
猪骨(排骨边) | 600-700克 |
淮山 | 50克 |
核桃 | 50克 |
枸杞 | 10克 |
百合 | 20克 |
蜜枣 | 1粒 |
生姜 | 1片 |
淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法
淮山:【性味归经】:味甘,性平。 归脾,肺,肾经。
【功效】:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,清热解毒。
【主治】脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴
核桃:味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
百合功效
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。全部材料备好
猪骨飞水(我使用的是排骨边,比较香,而且煲了还可以吃那些肉,想不多油的可以采用龙骨头,比较少肉,但煲后肉太硬不好入口吃)
全部材料放入沙锅,两小时,就可以出锅了
出锅
小贴士
煲汤最好采用砂锅,比较焖气,出来的汤水才原汁原味,一般我家不放盐都很好味道了。这是一家四口的量,水大概六七碗,具体看每个人。
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