健脾润肺补肾的山楂山药糕

儿子小时候身体不好，经常生病，新手父母每每束手无策，只知道抱着孩子去医院，一岁那一年，我们不知道跑了多少趟医院，直到有一次，孩子中耳炎化脓，反反复复在医院打了一个月点滴都没有治好，出生时八斤半的大胖小子，生生毁成了面黄肌瘦的娃。那一次，我痛定思痛，下决心增强儿子的抵抗力。我收集了很多药食同源的方子，轮番做给孩子吃，而这个山楂山药糕是我最喜欢的，山药性温，入脾肺肾三经，山楂消食健胃，而且它们本身就很美味。每年从入冬开始都要做几次，一次能吃上一个星期，儿子小时候没吃过果冻，我告诉他这个就是果冻，他总是吃得津津有味。一晃十年过去了，儿子长得健健康康，山楂山药糕功不可没。

用料  

健脾润肺补肾的山楂山药糕的做法  

1. 山药去皮，冰糖用少量水化开。

2. 山楂去核，推荐用开椰器，很好用。

3. 山药切块，和处理好的山楂一起放入破壁机，加上冰糖水，高速打一分钟。

4. 打好之后放入蒸锅，上气之后关小火，蒸一个小时就行了。

5. 蒸好的糕软软糯糯，放在密封容器里放入冰箱，每天给孩子吃三次，一次两大勺就行，最好微波炉稍稍加热再吃。

小贴士

山楂和山药的配比随意，喜欢酸味就多放山楂，不喜欢就少放点，不怕吃糖就多放点冰糖，那样味道更好。有时候我会再加一味桂圆，桂圆需要提前一天用温水泡，否则很难打碎。