健脾山药饼
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用料
| 山药 | 500 |
| 面粉 | 500-560克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
健脾山药饼的做法
山药蒸熟捣碎
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用料理机打碎
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和成面团1小时醒发，揉面排气，擀平，用的酒杯，厚薄自己掌握，
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稍微有点厚度，烙出来比较软和
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平底锅烤 小火烤
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3分钟左右翻面
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平底锅不平上色不均匀 还是烙的味道好 有锅气
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烤箱版 160度 20分钟 中途15分钟翻面 烤出来比较硬
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烤的颜色还是比较均匀
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