宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
用料
| 铁棍山药 | 200克（去皮后） |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 纯牛奶 | 40克 |
| 白糖 | 20克 |
宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法
铁棍山药去皮，上锅蒸熟。
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第2张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第2张")
蒸熟的山药压成泥，放温，加入酵母粉、白糖、纯牛奶、鸡蛋，再加入面粉搅拌揉成光滑面团，醒发十分钟。
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第3张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第3张")
把面团分成两份，擀成如图的厚度。
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第4张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第4张")
用杯子或任意模具压成形。盖上保鲜膜，醒发30-40分钟，（根据温度调节时间）面饼明显看得出醒发变大即可。
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第5张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第5张")
用平底锅或电饼铛小火两面煎至微黄，即可。（一定要小火慢煎，勤翻面。电饼铛更好用不担心糊掉❤）
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第6张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第6张")
按照这个菜谱的话，可以做出30个左右(很小一个）。特别松软好吃。❤
![宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第7张]( "宝宝健脾养胃山药饼（12月＋）的做法步骤图 第7张")
小贴士
为了防止粘连，压成型的面饼下面撒少许面粉等待醒发变大❤。
根据面粉吸水性不一样，酌情加减牛奶的量❤
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