🐽莲藕淮山煲排骨🐽—适合夏秋交接❗️广式老火汤❗️
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主要功效:滋阴、润燥、健脾
用料
莲藕 | 2大节 |
鲜淮山 | 250克 |
排骨/瘦肉 | 500克 |
姜 | 2片 |
干百合 | 50克 |
盐 | 适量 |
🐽莲藕淮山煲排骨🐽—适合夏秋交接❗️广式老火汤❗️的做法
排骨和瘦肉冷水下锅,汆水几分钟。
捞起后冲洗干净。
淮山去皮,切段。
因为煲汤,我让档主帮我选些软糯一点的,我也去皮了,比较干净。
百合清洗干净。
全部材料放入汤煲中,大火烧开后,改中小火煲一个小时左右。
下盐调味,把姜片捞起丢弃,就可以开!动!咯!
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