夏秋季节莲藕排骨汤

莲藕排骨汤，是一个很普遍的汤，但广东的莲藕排骨汤有自己的特色，少了一种涩的感觉喝起来粘滑，甜甜的。
       莲藕：含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。
      中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

用料  

夏秋季节莲藕排骨汤的做法  

1. 排骨用冷水焯水 放出备用 （这是一人的分量）

2. 锅中放入材料 ：
   莲藕（去皮切段）
   排骨（我的是排骨头)👀
   红枣（去核）
   枸杞
   姜片

3. 🔥沸腾后转小火煮1️⃣小时

4. 1️⃣小时后 放适量盐

5. ✨登登登登～
   这是出品🥣🥣🥣

小贴士

炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。🌚