秋天第二碗汤-莲藕排骨汤

以前总是分不清粉藕, 脆藕，这次分清了，超市又没有粉藕了，但总归汤还是要喝的，大家记得挑选粉色皮的莲藕哦，咬开藕断丝连的那种，脆藕只适合凉拌，清炒爽口

用料  

秋天第二碗汤-莲藕排骨汤的做法  

1. 第一步焯水省略，放入砂锅，加葱片

2. 水开后放葱结，

3. 半小时后，滚刀藕块下锅，小🔥慢炖90分钟分钟

小贴士

大火烧开后小火慢炖，起锅前半个小时加盐胡椒粉调味，注意锅中要观察是否需要加水。