巧克力贝果
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用料
| 面团❣️ | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 巧克力粉 | 15克 |
| 水 | 160克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 5克 |
| 馅料❣️ | |
| 法芙娜巧克力70% | 50克 |
| 煮水❣️ | |
| 水 | 1000克 |
| 糖 | 50克 |
巧克力贝果的做法
除黄油外所有材料放入面包机揉一个程序30分钟 再放入黄油揉10分钟 取出均分5等份 盖上保鲜膜松弛20分钟
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第2张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第2张")
取一个面团按扁擀长 翻面铺上馅料 卷起搓成粗细均匀20-22厘米长度 封口朝上 一边按扁擀开
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第3张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第3张")
把另一头放在擀平的面上面 包住 捏紧 整理成圆形
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第4张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第4张")
整形好的面团放在提前准备好的烘焙纸上 盖上保鲜膜醒发1.5倍大（面团微胖 饱满 手感轻盈）
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第5张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第5张")
1000毫升水加入50克白糖 煮至底部冒小泡 每面烫30秒 沥干捞出 放在厨房纸上吸干水分（没拍 用了奇亚籽的照片代替）
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第6张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第6张")
放进预热210度的烤箱 上层200度 下层180度烘烤25分钟（没拍 用了奇亚籽的照片代替）
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第7张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第7张")
出炉 移至烤架上晾凉
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第8张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第8张")
巧克力馅料
![巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第9张]( "巧克力贝果的做法步骤图，巧克力贝果怎么做好吃 第9张")
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