菱角饼干

又到了吃菱角的时节（菱角富含蛋白质哦），把菱角果肉加入饼干中，让这款饼干也带点季节性，嘻嘻~

用料  

菱角饼干的做法  

1. 先把菱角煮熟

2. 取出60g果肉

3. 用勺子稍加碾碎，不用粉碎，保留颗粒感

4. 黄油软化后搅打均匀，再加入糖粉

5. 搅打均匀

6. 倒入鸡蛋液

7. 搅打均匀

8. 筛入低粉和黑全麦粉

9. 搅拌均匀

10. 倒入菱角果肉

11. 混合均匀

12. 把面团整成三角形后，放冰箱冷冻一小时

13. 从冰箱取出，切片

14. 放入烤盘，烤箱170度，15min

15. 烤好晾凉

16. 成品