用料
炒春小土豆的做法
小土豆是去薄薄的皮那种,去皮洗下放压力锅中倒半碗水、放平勺粗盐,压10分钟(压力锅出现倒计时时)关掉,8分钟等气没了后盛起凉会(压好过会就得烧,放久了烧不好吃)。
锅中倒油,油热后小土豆放进锅中,中火慢慢烧,不要用铲子,直接锅兜,等小土豆金黄后放平勺盐,放入葱炒会盛起。