酸辣土豆丝—胡萝卜丝版

🌸就着这盘酸辣土豆丝，我能吃两碗饭。

用料  

酸辣土豆丝—胡萝卜丝版的做法  

1. 👉
   准备食材：
   ✨土豆、胡萝卜擦丝，
       放入盆中，加水过滤几遍
   ✨葱姜蒜切好

2. 👉热锅热油，放入花椒炒香，然后捞出花椒粒

3. 👉放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加土豆丝大火翻炒3-5分钟

4. 👉加醋、盐适量继续翻炒1分钟左右，加鸡精出锅。

小贴士

1⃣一定要将土豆丝当凉水泡洗，去除淀粉，炒出的土豆丝比较爽脆。