盆栽千层蛋糕（火龙果）

用料  

盆栽千层蛋糕（火龙果）的做法  

1. 将黄油软化，与鸡蛋、糖粉、低粉一起搅拌均匀，过筛，放入冰箱冷藏一小时备用。

2. 不粘锅（平底）中摊饼，原料中为六寸用量，八寸翻倍即可。  饼皮要薄，怕粘锅可涂一层黄油，煎至冒泡泡即可，无需翻面。放入盘子中冷凉备用。

3. 淡奶油中滴几滴朗姆酒除腻，分三次加入糖粉，并加入可可粉，用打蛋器搅打至成型。每层涂抹适量奶油，并加入火龙果果肉。依次将饼皮用掉哦！

4. 用筛子将可可粉筛至蛋糕表面,并加上薄荷叶子

小贴士

饼皮操作过程中要小心破裂，轻一点再轻一点，不熟可能会导致极易破裂。