🦐鲜虾粥🦐

家常晚餐🥣晚上不想吃主食，口味不佳可以尝试，味道鲜香生津。时间充足的话，早餐也可以。🌹

用料  

🦐鲜虾粥🦐的做法  

1. 鲜虾去头去虾线，加2大勺料酒、姜片、2克盐🧂腌制15分钟。

2. 蚬肉干热水泡20分钟，清除🆑杂质。这里要说明：杂质是肉里黑黑的东西，如果不清干净感觉是不是不小心发了什么毒誓！👀所以用贝柱干更好😊

3. 砂锅在锅底刷油，一杯米，1.5升水，加核桃大块牛油（也可以加高汤块），中小火烧开。烧开过程中搅拌几次。

4. 烧开后加清洗过的蚬肉干，小火煮至米粒开花。这时可以加虾🦐了。爱喝黏稠的粥可以小火再焖10分钟。

5. 青菜🥬清洗沥干水份切碎，葱花备用。还可以用别的味道淡的青菜，如：小白菜，鸡毛菜，菜心等。

6. 加虾🦐后，中火煮10分钟，随时搅拌，注意溢锅。

7. 加葱花青菜🥬，约3分钟青菜焖熟。加点盐🧂约3克，可以出锅了。如果觉得平淡可以加少量（约一勺）生抽调味。

8. 美味🎉