不吃小葱的我，用大葱熬葱油

从小就不吃葱，闻到味道都范呕，所以学山东人用大葱来熬葱油。大葱熬出来的葱油味道比小葱熬的葱油更强烈。炒菜、拌面都可以。

用料  

不吃小葱的我，用大葱熬葱油的做法  

1. 大葱、生姜、大蒜切片

2. 冷油下锅，全程中小火。葱油是熬出来的，所以一定要中小火，不多久就会闻到一股非常诱人的葱香味

3. 熬到大葱有点微微的焦黄色即可。千万不要熬过头，要是大葱发黑，这锅葱油就毁了

4. 完成啦

小贴士

tips：葱油，大葱一定是主角，生姜和大蒜只是配角，不用放太多。看到网上有些人会往里放花椒、八角等等的大料，大料味道很重，放进去之后会影响本身的葱香味，所以不建议放大料，大道至简，靠葱本身的味道就够了。