小美熬葱油

用煤气灶熬葱油很快，但是每次都会有油溅开来，弄伤手，甚至溅到脸上。
用TM5设置120度熬的葱油又不满意，软趴趴不脆，所以现在用TM6高温模式，效果刚刚好。

用料  

小美熬葱油的做法  

1. 葱晾干，切成5cm左右长段

2. 如图

3. 选择葱烧大排模式

4. 将葱段放入主锅，进入到高温模式，时间由8分钟调整为15分钟，启动160度高温烹饪。（如果葱量比较多，请增加时间）

5. 此模式下熬的葱油不会缠绕刀头，没有软趴趴的感觉，而是脆脆香香。

6. 倒入生抽、老抽和糖，设置1分钟/V/反转小勺

7. 出锅的葱油，可以葱油拌面哦