小美熬虾油
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买了新鲜的虾剥了虾仁，剩下的虾头虾壳用小美熬成虾油，用它拌面炒菜都非常鲜美
用料
小美熬虾油的做法
油、二片姜放入主锅，3分钟V键小勺爆香
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倒入虾头虾壳，25分钟120度小勺煎制，全程开盖
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完成后将虾油倒出即可
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剩下的壳可以加椒盐3分钟V键小勺炒一下再用小美打磨，用作炒菜时的调味料，比如炒空心菜，补钙又增鲜。
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打磨好的虾壳
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炒空心菜
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剥出的虾仁腌制一下炒鸡蛋
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