奶锅猪油渣

用料  

奶锅猪油渣的做法  

1. 这个是分离的猪油，五花肉没什么渣渣，很好分离

2. 解冻五花肉，五花肉用剪刀剪成小块，或者片状。
   锅里放水，放肉，大火水烧干，转小火。
   小火后要不停搅拌，防止油炸，起泡正常，直到猪肉看起来发黄，变硬。
   倒出猪油，分离猪油渣。油放凉后放冰箱。