奶香瓜子酥

舌尖里的中式点心，让人惊艳的瓜子酥，我也做了一次，不过手边没瓜子仁，就全是瓜子啦。

用料  

奶香瓜子酥的做法  

1. 准备材料

2. 除竹炭粉的所有材料，混合成团，分成两份，一份稍大一份稍小，稍小的那一份加入竹炭粉，揉成黑团子

3. 白团子和黑团子擀成一样大小的薄片，黑片放在白片上

4. 再擀薄一些，均分成三等份，每一等份再擀薄一些

5. 叠在一起

6. 用刀横切开，再重叠，注意白色部分始终在最表层

7. 再对半切开，面皮宽度在1cm左右最佳

8. 用刀切成差不多0.5cm的小块，

9. 用手指捏住两头塑形成瓜子状，再稍稍按扁

10. 成型

11. 铺入烤盘，150度，10分钟，为防止过度上色，可覆上油纸

12. 来一把瓜子？

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