猪油渣/肉渣/脂渣

猪油渣，又叫猪肉渣、猪脂渣，香，是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。

用料  

猪油渣/肉渣/脂渣的做法  

1. 猪肥肉切成小块，装入耐热玻璃容器中，放入微波炉，叮大火叮五分钟，打开翻一下，然后每叮两三分钟打开翻一下，很快就会出油。

2. 继续每叮两三分钟打开翻一下，直到猪肥肉变小，并微微发黄，变脆。

3. 用滤网滤出猪油渣。冷却。

4. 副产品猪油一大碗。

小贴士

微波炉大小火要根据实际情况灵活控制。
猪油渣放凉后可直接作为零食，撒点砂糖口味更佳。