轻松熬猪油(小美版)
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
如果使用传统方法熬猪油,费时费力不说,厨房里灶台上还会油渍四溢……而改用小美熬猪油的话,那就只剩下“轻松”二个字了。除了切块以外,小美可以完成清洗和熬制的全部过程,厨娘可以轻松实现边熬猪油边干家务,完全不用担心火力大小、猪油焦否的问题~如果朋友们也拥有了小美的话,为了春节假期的美食作准备,就轻松熬一下吧。
用料
板油 | 500克 |
轻松熬猪油(小美版)的做法
板油切小块,放入网兜中清洗,设置时间5分钟、温度50、速度5,让小美自动冲洗干净板油;
冲洗结束后的泡沫,取下网兜用流动水再次冲洗板油~
清洗完毕的板油,特别清亮透彻;
接着将板油放入主锅内,设置时间25分钟,温度V,速度小勺并反转刀片,进行熬制;注意拿掉量杯盖,可以用防溅盖代替;第一次熬制结束后,倒出液状猪油;可以继续第二次熬制……
直到板油熬成油渣为止;油渣还可以烧菜,特别的美味;
利用主锅内遗留的猪油,还可以烹制炒菠菜一盘。
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